TUGAS 1

Carilah 10 jenis molekul asam karboksilat yang bersumber dari bahan alam, kemudian tuliskan nama IUPAC dan TRIVIAL lalu gambarkan struktur molekulnya .

Jawaban :

1.     Semut (IUPAC = asam metanoat, TRIVIAL = asam format)

2.     Lemak (IUPAC = asam propanoat, TRIVIAL = asam propionat)

3.     Tanaman valerat (IUPAC = asam pentanoat, TRIVIAL = asam valerat)

4.     Minyak palma (IUPAC = asam heksadekanoat, TRIVIAL = asam palmitat)

5.     Cuka (IUPAC = asam etanoat, TRIVIAL = asam asetat)

6.     Jeruk (IUPAC = asam 2-hidroksi-1,2,3-propanatrikarboksilat, TRIVIAL = asam sitrat)

7.     Minyak kelapa/sabun (IUPAC = asam dodekanoat, TRIVIAL = asam laurat)

8.     Pala (IUPAC = asam tetradekanoat, TRIVIAL = asam miristat)

9.     Lilin (IUPAC = asam oktadekanoat, TRIVIAL = asam stearat)

10.                        Mentega (IUPAC = asam butanoat, TRIVIAL = butirat)